山下美穂子
- 2020年9月29日
- 7 分
私の分子栄養学との出会い、そして想い
はじめまして。分子栄養学アドバイザーの山下美穂子です。 私は、「心」と「体」を健全に整える栄養の専門家 として、日本全国の方を対象にオンラインで分子栄養学のアドバイスをしてきました。 娘さんがいるママ、妊活中の女性、産後の女性、更年期間近の女性と様々です。...
菅野ひろみ
- 2020年8月31日
- 4 分
低温調理はおすすめです
こんにちは。2期生の菅野ひろみです。 今日は、低温調理器を使った 低温調理についてお話したいと思います。 たんぱく質と熱変性 私達の体は、「たんぱく質の塊」と 言ってもいいぐらい、体のさまざまな パーツ、臓器、酵素や神経伝達物質に いたるまで、ほとんどタンパク質で...
工藤みさ
- 2020年8月29日
- 3 分
自分を大切にする生き方
先週末、東京で行われた第3期の分子栄養学講座が終了しました。
第2期に講座に通い始めた私は、第3期の講座の内容も興味深く、そして何度学んでも新たな発見と、ふに落ちる納得との繰り返しで、繰り返し学んで理解していくことの大切さが身にしみ、実践と並行していくことで少しずつ分子栄養学
菅野ひろみ
- 2020年7月31日
- 5 分
分子栄養学的 「食べる瞑想」
みなさま、こんにちは。 2期生の菅野ひろみです。 数年前から瞑想を始めて、 今では毎朝の瞑想が日課となりました。 今日は分子栄養学的にもとっても おススメな瞑想をご紹介したいと思います。 「食べる瞑想」です。 瞑想は、伝統的なものから現代風にアレンジされたものまで、現在50...