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オーソモレキュラーアカデミー

分子栄養学ブログ

セミナー報告や当協会認定の分子栄養学アドバイザーによる分子栄養学ブログをお届けいたします。

新春特番~耳より情報~

執筆者の写真: 金山みずほ金山みずほ

皆様 明けましておめでとうございます。


オーソモレキュラーアカデミー

分子栄養アドバイザーの金山みづほです。


本年もお役に立てる情報を

発信していきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。


今回はお正月に因んだお話をしたいと思います。


お正月と言えば、アルコールを

飲む機会が多いのではないでしょうか。


私も以前は、お酒が大好きで

飲んでいました。


でも、皆さん、知っていましたか?

お酒を飲み過ぎると、

にも、お肌にも

影響してきてしまうのですよ。


何故ならば


普段、目やお肌に良いとされるビタミンA

このビタミンAを摂っても、

お酒(アルコール)を沢山飲むと、

アルコールを分解することに

忙しくなり、ビタミンAの効果が

得られなくなるからです。


このことから、光の調節が上手くいかず

暗い夜道の運転が苦手になったり、

お肌も荒れやすくなります。


いったいどういうことなのでしょう。

もう少し詳しくお話します。


ビタミンAのお肌に届くまで


「ビタミンA」→「レチノイン酸」までの代謝(変化)経路


「動物性、植物性のビタミンA」

から始まるとすると、


②次に「レチノール」というタンパク質と

結合したものに代謝されて、


③次に「レチナール」に代謝されます。

このレチナールは目(網膜)で光の明暗の

調節機能をしています。


④次にやっと「レチノイン酸」に代謝されて、

コラーゲンの合成を促進したり、

炎症を抑制してくれるようになります。


この①~④までの代謝の中でそれぞれに

「酵素」というものが必要になります。


酵素は「機能タンパク質」と言う、例えばAと

いう物質からBという物質に変える

働きをしています。でも、酵素だけでは

変えられないので「酵素」を助ける

「補因子」というものも必ず必要になります。

この補因子がビタミン、ミネラルになってきます。


①から④まででどのような「酵素」と

「補因子」が必要なのでしょうか。


①「ビタミンA」→②「レチノール」に

代謝するには「胆汁酸」というものが

必要になります。


SIBO(小腸内細菌が異常繁殖して

栄養素を横取りして、小腸内にガスが

大量に溜まってしまう現象のこと)の人や

胆汁うっ滞などで胆汁の出が良くない人は、


①から②に進めないので、

④のレチノイン酸までの全ての代謝が

できなくなります。


結果として暗い夜道の運転が

苦手になったり、お肌も荒れやすくなります。


改善策 消化吸収を改善しましょう。

□食前に梅干しや酢の物を食べること。

□消化酵素を取り入れること。

□ウルソデオキシコール酸(サプリメント)で

 胆汁をサポートすること。


②「レチノール」→③「レチナール」に

代謝するには「レチノール脱水素酵素」

いう酵素と「亜鉛、ナイアシン」という

補因子が必要になります。


暗い夜道の運転が苦手な人や、

暗い店内でつまずきやすい人は、

ここに問題があるかもしれません。


③「レチナール」→④「レチノイン酸」に

代謝するには「アルデヒド脱水素酵素」

いう酵素と「ナイアシン」という補因子

必要になります。


ここまで代謝されて、コラーゲンの

合成促進や、炎症抑制の効果が出てきます。


ここまでは、「ビタミンA」→「レチノイン酸」までの

代謝経路でした。

次にアルコール(エタノール)の代謝経路を

お伝えします。


正式にはエタノールですが、

ここではアルコールと書きます。


お酒(アルコール)=(エタノール)を飲んで消えるまで


「アルコール」→「酢酸」の代謝経路

①「アルコール」→②「アセトアルデヒド」

→③「酢酸」になります。


①「アルコール」→「アセトアルデヒド」に

代謝するには「アルコール脱水素酵素」

いう酵素と「亜鉛、ナイアシン」と言う

補因子が必要になります。


「アセトアルデヒド」とは二日酔いの物質です。

この二日酔いが治まるためには次の代謝が必要です。


②「アセトアルデヒド」→③「酢酸」に

代謝するには「アセトアルデヒド脱水素酵素」

いう酵素と「ナイアシン」という補因子が必要になります。


以上が「アルコール」→「酢酸」の代謝経路になります。


ここまでで察しの良い皆さんは

お分かりかもしれませんが


アルコールをたくさん飲むと、何と!

ビタミンAがお肌に届くまでの

②「レチノール」→③「レチナール」の

代謝に必要な「レチノール脱水素酵素」が

お酒(アルコール)を飲んで消えるまでの


①「アルコール」→「アセトアルデヒド」の

代謝に必要な「アルコール脱水素酵素」と

競合して「アルコール」→「アセトアルデヒド」の


代謝が「レチノール」→「レチナール」の

代謝よりも優先されてしまうのです!


よって、ビタミンAの明暗調節やコラーゲンの

合成促進や炎症抑制等の恩恵に

授かれないことになります。


因みに、油物(酸化した油)が多くても

お酒と同じことが起きて、ビタミンAの恩恵に

授かれないこともあります。


皆様、お酒の飲み過ぎや油物の

摂り過ぎは気を付けましょう。


お酒を飲んでいないのに恩恵に授かれない

感じる方は、一連の代謝経路の中で

足りないものがあるのかもしれません。


たとえサプリメントでビタミンAだけを

摂取していても、機能してきません。


□胆汁不足

□レチノールを運ぶためのタンパク質不足

□そのタンパク質を合成する肝機能が

 低下している

□亜鉛不足、ナイアシン不足

これらを全てクリアしてはじめて効果が現れます。


『美は一日にしてならず』なのですね。(笑)


以上、新春特番~耳より情報~でした。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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