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認定初級講師
分子栄養学アドバイザー

鈴木　美智子

北海道栄養短期大学　卒業

管理栄養士

離乳食アドバイザー・幼児食アドバイザー（母子栄養協会）


経歴

いとう整形外科病院

（旧）三井信託銀行　札幌支店

社会医療法人　愛心館　愛心メモリアル病院　

社会医療法法人　愛心館　老人保健施設プラットホーム

さくらキッズ保育園


栄養管理：栄養リハビリ、サルコペニア、フレイル、褥瘡、摂食嚥下障害、低栄養

栄養指導：ダイエット、糖尿病、脂質異常症、腎臓病、高血圧など

特別講座

高齢者の栄養と食事


日時：

2021年5月29日（土）13:00～15:00


参加費：

オーソモレキュラーアカデミーアカデミー会員＝無料

分子栄養学アドバイザー養成講座受講生＝無料

分子栄養学プラクティショナー養成講座受講生＝無料

こども分子栄養学アドバイザー受講生＝1,000円


会場：

Zoom会場（お申し込みは会員ページ出席登録からお願いします）

※ZoomのURLは、登録された方のみにお知らせいたします。



講座タイトル：

高齢者の栄養と食事

～―介護老保健施設の報告から～


内容：

1. 栄養管理（栄養マネージメントの理念）

2. 低栄養を改善するための食事

 ・個別の栄養量の算出方法と身体計測の仕方について

 ・フレイルとサルコペニアとは

 ・美味しく食べること

3. 嚥下機能が低下し、口から食べるための食事の工夫

 ・日本嚥下学会分類の嚥下調整食の分類

 ・水分のとろみの対応の実際例

 ・食形態の種類と食器の対応（環境整備）

4. 褥瘡対策について

 ・褥瘡とは

 ・褥瘡を予防するための栄養と食事

 ・褥瘡を改善するための栄養と食事

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