朝ごはんを食べよう！！

皆さまこんにちは。

分子栄養学アドバイザーの町田香織です。

アロマセラピストと占い師をしています。

最近、栄養カウンセリングも始めました。

（このブログは私のパニック障害の経験と

講座の内容をもとに書いています。）

今は、アロマトリートメントのお仕事が

一番多いのですが、施術を行うときに、

お客様にカルテを書いてもらいます。

その時についお節介でお食事も

お聞きするのですが、ほとんどの人が

朝ごはんを食べていない印象です。

「なぜ食べないんですか？」とお聞きすると、

1分でも長く寝ていたい

食欲がない

ご飯の用意をするのがめんどくさい

というお返事が返ってきます。

その他、16時間ダイエットが流行っているし、

食間を長くあけた方が胃や腸を

休められるから良いんじゃないか？

というお返事も多いです。

びっくりすることにまともに朝食をとっている人

の方が珍しいくらい。食べてもロールパン1個

とかそんなかんじです。

まともに食べてる人は、

10人中1人くらいじゃないでしょうか？

そして、不調がある人に限って朝ごはんを

食べていないという現状。

「いや～これホント国家レベルで

なんとかしないとまずいよ！！」って思います。

朝ごはんを食べないと、当然午前9時か

10時ころお腹がすいて、決まってチョコレートを

つまみながら、コーヒーを飲む。

これが定番になっています。

そして、「食べてないのに太る。」と

おっしゃいます。

分子栄養学を学んだ方なら、そりゃそうだと

思うでしょうが、知らない人からしたら、

なんでだろう？ということになります。

◆朝ごはんを食べないと

まず、朝ごはんを食べないとどういうことが

起こるのか？

をご説明したいと思います。

まずは3食のうち1食を抜いてしまう、

ということはそれだけで必要な栄養素が

とれなくなってきます。

体はエネルギー不足を感じ、甲状腺機能を

低下させ燃費の悪い体になってしまいます。

そうすると、冷える、むくむ、体温が低くなる、

やたら寒い、人によっては、髪の毛が抜ける、

眉毛が薄くなる、などの症状がでます。

また、不妊にもつながります。

私はちゃんと3食しっかり食べていたのですが、

血液検査で甲状腺の数値を測ったら、

バッチリ低下していました。

お医者さんに指摘されるレベルだったの

ですが、自分では全く気づかなかった

（というか知らなかった）のです。

私が指導を受けていた

栄養カウンセラーさんに言われて

やっと自覚したのです。

◆糖質制限の罠

なぜ私が甲状腺機能低下に

陥っていたのか？というと、

ずばり糖質制限をやっていたからです。

厳格にはやっていなかったものの、

結構抜いてしまっていました。

それは、藤川徳美先生の本を読んで

うつやパニックには糖質制限が良いと

書いてあったからです。

本来ならば、私は一番やってはいけない

タイプでした。

何故ならガリガリに痩せていて、

仕事もマッサージをしていて体力が

必要な上に副腎疲労マックス状態。

もう、甲状腺機能低下するしかない状況です。

そこから、糖質制限をやめ、糖質選択を

していくようにしました。

◆糖質は悪ではない

糖質というとダイエットの敵、太るなど、

何かまるで悪者のように思う方もいると思います。

某有名ダイエット会社でも、糖質制限を

行うと聞いたことがあります。

しかし、糖質は3大栄養素の一つであり、

即エネルギーになってくれる重要な栄養素です。

要は、糖質の質と量を選ぶ力を

身につけることが大事です。

・血糖値の乱高下を起こしやすい糖の例をあげてみます。

白砂糖、また白砂糖を使用したお菓子、

洋菓子、和菓子、スナック菓子など

市販のジュース類、酒類など

また、小麦を使用した食品

・次に血糖値の乱高下を起こしにくい糖の例です。

米飯、根菜類、十割そば、くず粉、

甘酒、甘栗、干し芋、果物など

血糖値の乱高下を起こしにくい糖でも、

たくさん食べると当然血糖値は上がってきます。

また、体質によっても変わりますので、

その辺は注意してくださいね。

さて、糖をしっかりととるようにしてから、

じわじわと甲状腺機能の数値が上がっていきました。

私は、半年に1回くらい血液検査を

していますが、まだ少し低めです。

ストレスなど、その他の要因も

あるでしょうから、時間はかかりそうです。

◆セカンドミール効果

さて、次に朝食を抜くと良くないことの

要因として、血糖値の問題があります。

セカンドミール効果といって、1回目の

食事が2回目の食事（セカンドミール）

にも影響を及ぼすという考え方です。

1回目の食事（朝食）で野菜から食べ、

たんぱく質、糖質ととっていくと、

血糖値の急上昇を抑えることができます。

これは昼食の時も続くということになります。

そうすることで、血糖値の乱高下を防ぐこと

もできますので、糖尿病のリスクを回避

できるだけでなく、メンタルの安定もはかれます。

特に、食後にモーレツに眠くなる方は

食後高血糖を起こしている可能性が

ありますので、気を付けてくださいね。

食後高血糖を起こすと今度は急激に

下がることになり、午後3時～4時ころ

また眠くなり、ここでもコーヒーや

チョコレートを欲するようになります。

中にはエナジードリンクをがぶ飲みしたり

する人もいるでしょう。

そうなると、血糖値の乱高下し放題って

ことになり、感情も不安定になってきます。

空腹状態でやたらイライラしてる人いますよね？

このループから抜け出すには、

やはり3食バランスよくしっかりと食べることが

大事になってきます。

欠食することは、体にとってストレスで、

交感神経を優位にさせてしまいます。

自律神経のバランスが乱れるわけですね。

また、日頃から食事以外でも自律神経の

バランスを整えることも大事です。

◆ストレスケア

最近ストレスフルな人、本当に多いですよね。

ストレスって目に見えないし、

自分でも気づきにくいのではないでしょうか？

どんなに栄養を完璧にしようとも、

ストレスフルな状況にあると、

なかなか良くならないものです。

ブラック企業に勤めているとか、

家で旦那さんに暴力ふるわれてるとか

などの状況では、効果がでませんよね。

栄養療法で体が整ってくると、

転職される方も多いと聞きます。

本来の自分を取り戻されるのでしょうね。

私自身も仕事の方向性を変えようと

思っているところです。

私の場合はアロマトリートメントという

肉体労働が合っていないということに、

栄養療法を通して気づきました。

ただ、人と接することも好きだし、

アロマも好きで、決して嫌いではないのです。

ただ疲れるというだけなんですね。

◆体をさわっているから気づけること

アロマトリートメントをしている中で

気づいたことがあります。

カウンセリングだけではわからないことも、

体をさわるとわかることがあります。

特に頭皮がガッチガチになっていて、

こりが激しい人はだいたい歯ぎしりをしていて、

夜間低血糖を起こしていそうです。

これ、私もそうだったので良くわかるのですが、

何か頭が「つる」ようなかんじがして、非常に不快なんですよね。

常に頭を揉んでいたいような感覚になります。

今、ヘッドマッサージが非常に人気で、

ヘッドマッサージ専門店も続々と

オープンしていますが、この理由には、スマホや

パソコンの使いすぎだけでなく、

副腎疲労があり、夜間低血糖も

絶対あるだろうなと私は思っています。

その背景には、欠食や少食もありそうです。

また、足先が異常に冷たい人もＭＣＶが

高くなってないかな？肉食べてるかな？と気になります。

ＭＣＶは赤血球の大きさを表しますが、

分子栄養学の基準値は90～95です。

高いと葉酸不足、ビタミンB12不足、

胃酸不足、甲状腺機能低下が考えられ、

低いと鉄不足、たんぱく質不足が考えられます。

ビタミンB12は豚肉などに多く含まれるため、

肉を食べてないと足先が冷えるなどの

症状が出ます。また、貧血にもなってきそうです。

そんなかんじで、分子栄養学を学んだことで、

今のお仕事に大変役立っていますし、

自分でいうのもなんですが、カウンセリング力が爆上がりしました。

健康にもなって、仕事にも活かすことができ、

分子栄養学って本当に素晴らしいなと

日々実感しているところです。

皆さまも是非、分子栄養学の世界に足を

踏み入れてみませんか？お待ちしております^^

本日もお読みくださり、ありがとうございました。

それでは、またお会いしましょう♪