大好評「ボーンブロス」動画もすぐにご視聴いただけます！
あなたも分子栄養学料理の基礎をマスターしませんか？
分子栄養学料理とは？
最新の分子栄養学の知識をもとに、細胞から元気になる食事を目指します。
グルテンフリー・カゼインフリーを基本に、タンパク質やビタミン・ミネラルなど栄養バランスを考えた食事。
また、消化吸収をサポートするスパイスやハーブを使ったり、自然治癒力を高める食材を使った料理。
分子栄養学料理の基礎をマスターすることにより、栄養満点の食事やスープを作ることができ、どんなシーンでも喜ばれみんなを笑顔にすることができます。
そんな分子栄養学料理の基礎を身につけ、自分自身の健康はもちろん家族が健康になり、心も身体も元気になりませんか？！
例えば
ボーンブロススープからこれだけの栄養が
栄養が豊富に含まれたスープは家族に健康を
医学の父であるヒポクラテスは鶏の骨のスープを治療食として用いたと言われてます。
骨から煮出すことで、骨髄や軟骨に含まれる栄養素が摂れます
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アミノ酸
グルタミン 腸粘膜の修復
グリシン 腸の炎症を鎮める
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コラーゲン
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コンドロイチン硫酸
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ヒアルロン酸
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ミネラル
カルシウム
マグネシウム
リン
（一緒に煮込んだ野菜やキノコ類から）
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ビタミン
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ポリフェノール
講座内容
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講座は10月から3月まで毎月1回の動画配信（計6回）となります。
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動画は1講座あたり約60分程度を予定しております。
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手に入りやすい材料で料理が苦手でも簡単に作れる内容と分子栄養学に則った内容の講座を予定しております。
皆さんと交流が持てるお茶会も開催します
「秋の夜のお茶会 in ZOOMオンライン」
11/6(金) 21：00～22：00
受講者の皆様と料理のことで、あれこれ楽しく、また料理についてのお悩みをお話しするお茶会を開催いたします。
講座詳細
動画配信６講座 ＋ ボーンブロス動画（簡単レシピ＆極上レシピ）
受講費用 36,300円
オーソモレキュラーアカデミー会員様 29,700円
（第4期アドバイザー養成講座＆第1期プラクティショナー養成講座受講生も対象）
講座日程
お申し込み後すぐにボーンブロス動画をご視聴いただけます。
第1回目の動画は10月20日頃の配信予定となります。その後毎月15日頃に配信されます。
10月10日までのお申込みで嬉しい特典がもらえます！
※こちらの特典は終了いたしました。
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11月のサムゲタン料理に使う「ナツメとクコの実2回分」
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12月の「スパイスたっぷりモロッコ教室」で使う「手作りハリッサのスパイスキット」をプレゼント！
特典対象者の方へは、11月頃発送いたします。
写真はイメージ写真です。スパイスキットは数回分の量となります。
お申込みされた方は
ボーンブロス動画をすぐにご視聴いただけます
大好評だった7月12日の「女性と子供の健康のための分子栄養学アドバイザー養成講座」の中で開催された岩本綾子先生によるボーンブロス講座を実際に調理してるところを追加で撮影して作成しました。
「簡単ボーンブロス」と「極上ボーンブロス」の2種類のレシピをご紹介しています。（動画約33分）
7月12日の講座に参加された皆様からの感想の一部をご紹介してます。
ボーンブロス動画のみご視聴されたい方は、こちらのページからお申し込みください。
Ayako Iwamoto
オーソモレキュラーアカデミー
認定初級講師
分子栄養学料理研究家
岩本 綾子
料理研究家の伊藤光子（辰巳芳子の弟子）が主宰する『料理塾』の塾生として辰巳流の料理を基礎から学ぶ。
その後、分子栄養学に出会い、更に自らの料理を発展させるため調理師免許を取得。
美味しさはもちろん、「命を養う日常料理」を旨に分子栄養学料理研究家として、
身近な材料で、作りやすい料理のレシピを日々開発中。
よくあるご質問
Q. 動画はいつまで視聴できますか？期限などありますか？
A. 視聴期間は2021年8月末までとなります。
Q. 動画をダウンロードすることは可能ですか？
A. 大変申し訳ございません、ダウンロードはできませんので、ストリーミング再生のみとなります。
Q. レシピ資料はダウンロードできますか？
A. レシピ資料は動画配信と同時にダウンロードできる予定です。
Q. 今回は基礎編ということですが、応用編もあるのですか？
A. 応用編は現在検討中でございます。決まりましたら、ホームページでご案内いたします。
Q. 料理は得意ではないのですが、難しい内容ではないですか？
A. 今回は基礎講座となりますので、簡単に手に入る材料で簡単に作れるをコンセプトにしてますので、大丈夫です。
