鈴木 美智子
認定初級講師 分子栄養学アドバイザー

北海道栄養短期大学 卒業
管理栄養士
離乳食アドバイザー・幼児食アドバイザー(母子栄養協会)

経歴
いとう整形外科病院 
(旧)三井信託銀行 札幌支店
社会医療法人 愛心館 愛心メモリアル病院 
社会医療法法人 愛心館 老人保健施設プラットホーム
さくらキッズ保育園

 

栄養管理:栄養リハビリ、サルコペニア、フレイル、褥瘡、摂食嚥下障害、低栄養
栄養指導:ダイエット、糖尿病、脂質異常症、腎臓病、高血圧など

特別講座

高齢者の栄養と食事

​~―介護老保健施設の報告から~

日時:2021年5月29日(土)13:00~15:00

参加費:無料

会場:Zoom会場

(お申し込みは会員ページ出席登録からお願いします)
※ZoomのURLは、登録された方のみにお知らせいたします。

 

講座タイトル:高齢者の栄養と食事~―介護老保健施設の報告から~

 

内容:1. 栄養管理(栄養マネージメントの理念)
   2. 低栄養を改善するための食事

     個別の栄養量の算出方法と身体計測の仕方について
     フレイルとサルコペニアとは
     美味しく食べること

​   3. 嚥下機能が低下し、口から食べるための食事の工夫

​     日本嚥下学会分類の嚥下調整食の分類
     水分のとろみの対応の実際例
     食形態の種類と食器の対応(環境整備)

   4. 褥瘡対策について

​     褥瘡とは
     褥瘡を予防するための栄養と食事
     褥瘡を改善するための栄養と食事